El Tío Sam era carnicero

Durante la segunda guerra anglo-americana (1812-1814) Samuel “Sam” Wilson, inspector de carnes en el estado de Nueva York, y carnicero por oficio, era conocido con el apodo de “Uncle Sam” (Tío Sam). Como todos los barriles de carne en conserva para el ejército llevaban las iniciales US, es decir United States (Estados Unidos), en broma se comenzó a identificar al Tío Sam con aquellas provisiones. Si bien, el primer retrato data de 1852, fue en 1917 (dentro del marco de la Primera Guerra Mundial) cuando el artista plástico James Montgomery Flagg  creó el conocido cartel del Tío Sam señalando al espectador con las palabras «I WANT YOU For U.S. Army”  («Te quiero para la armada de Estados Unidos»). El hecho tomó tanta relevancia que en 1961 el Congreso del país del Norte lo proclamó símbolo nacional.

Podríamos decir que, como para no desentonar con el espíritu del personaje, el gobierno norteamericano, cada tanto, se manda una «carnicería»…

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(Bibliogrfía: Revista Historia y Vida, N°435 – Año XXXVI)

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